Stonewall Kitchen

Pulled Pork Sauce

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Die Pulled Pork Simmering Sauce von Stonewall Kitchen bietet Ihnen somit den unvergleichlichen Geschmack der US-Südstaaten. 

Die Sauce vereint echten Rohrzucker, feinsten Dijonsenf, süßen Honig, mit spritzigem Apfelessig, würzigem Paprikaöl und fruchtiger Tomatenpaste. Mit dieser einzigartigen Kochsauce lässt sich das beste Pulled Pork Sandwich zubereiten, dass Sie außerhalb von North Carolina finden werden.

  • Köstlich zu Pulled Pork
  • Würzig, Rauchig
  • Schärfe Leicht scharf
  • Inhalt 595 Gramm


Rezeptvorschlag für die Pulled Pork Simmering Sauce:

Schweineschulter (ca. 2 kg) mit Salz und Pfeffer einreiben. 3 EL Pflanzenöl im Topf erhitzen und Fleisch anbräunen. Fett abgießen und Sauce hinzugeben. Braten im geschlossenen Topf für 2 ½-3 Std. bei 160° C im Backofen garen. Dabei mehrmals Sauce aus Topf über den Braten gießen. Danach Fleisch herausnehmen, in Stücke ziehen, zurück in den Topf geben und mit Sauce verrühren. Fleischstreifen in Sandwichbrötchen servieren. Für 6-8 Personen.

Zutaten:
reiner Rohrzucker, Wasser, Tomatenmark, Honig, Brauner Zucker (Zucker, Melasse), Senf (Branntweinessig, Senfkörner, Weißwein, Speisesalz, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Gewürze, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Selleriekörner, Kurkuma), Apfelessig, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Paprikaöl (Oleoresin Capsicum, Chiliextrakte (Chili-Extrakt, Triglyceride), Triglyceride)

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g):
Brennwert 972 kJ / 229 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 55 g
davon Zucker 51 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,71 g