FIRE&FOOD News
FIRE&FOOD Restaurant-Tipp: Black Smoke in Rotterdam
Stilechtes BBQEin gemeinsamer BBQ-Roadtrip durch die USA gab die Initialzündung, die gastronomische BBQ-Szene in Belgien und den Niederlanden aufmischen zu wollen. Kasper Stuart und Jord Althuizen eröffneten 2016 ihr erstes Black Smoke-Restaurant in Antwerpen und...
Stilechtes BBQEin gemeinsamer BBQ-Roadtrip durch die USA gab die Initialzündung, die gastronomische BBQ-Szene in Belgien und den Niederlanden aufmischen zu wollen. Kasper Stuart und Jord Althuizen eröffneten 2016 ihr erstes Black Smoke-Restaurant in Antwerpen und...
Die neue FIRE&FOOD erscheint am 28.02.2025
Liebe Leserinnen und Leser, bald ist es soweit: am 28. Februar erscheint die neue Ausgabe des FIRE&FOOD BBQ Magazins. Unser brasilianischer Kollege Paizão machte mich mit seinem emotionalen Artikel zum Fogo de Chão – dem...
Liebe Leserinnen und Leser, bald ist es soweit: am 28. Februar erscheint die neue Ausgabe des FIRE&FOOD BBQ Magazins. Unser brasilianischer Kollege Paizão machte mich mit seinem emotionalen Artikel zum Fogo de Chão – dem...
„Butcher Wolfpack“ Team - deutsche Nationalmannschaft der Metzger 2025 in Paris am Start
Die deutsche Nationalmannschaft der Metzger, das Butcher Wolfpack, verteidigt ihren 2022 gewonnen Weltmeistertitel dieses Jahr in Paris. Dabei kämpfen sie gegen Fleischer aus aller Welt. Vergangenen Mittwoch, 15.01.25 stellte der Teamkapitän Dirk Freyberger die neue...
Die deutsche Nationalmannschaft der Metzger, das Butcher Wolfpack, verteidigt ihren 2022 gewonnen Weltmeistertitel dieses Jahr in Paris. Dabei kämpfen sie gegen Fleischer aus aller Welt. Vergangenen Mittwoch, 15.01.25 stellte der Teamkapitän Dirk Freyberger die neue...
Hol' dir deine Tickets für die BBQ WEEK oder beschenke einen Freund zu Weihnachten!
Du brauchst noch ein gutes Weihnachtsgeschenk für deinen Vater, Ehemann, Sohn oder besten Grillkumpel – oder möchtest dich selbst beschenken? Dann freut es dich sicher zu hören, dass du (Print-at-Home-)Tickets für die FIRE&FOOD BBQ WEEK...
Du brauchst noch ein gutes Weihnachtsgeschenk für deinen Vater, Ehemann, Sohn oder besten Grillkumpel – oder möchtest dich selbst beschenken? Dann freut es dich sicher zu hören, dass du (Print-at-Home-)Tickets für die FIRE&FOOD BBQ WEEK...
FIRE&FOOD Medientag für Fach- und Publikumspresse
Am 28. März trifft sich die Fach- und Publikumspresse zum ersten FIRE&FOOD Medientag bei 360°BBQ in Frankfurt am Main. Zum Start in die heiße Phase der Grillsaison 2025 möchte FIRE&FOOD – zusammen mit den Herstellern...
Am 28. März trifft sich die Fach- und Publikumspresse zum ersten FIRE&FOOD Medientag bei 360°BBQ in Frankfurt am Main. Zum Start in die heiße Phase der Grillsaison 2025 möchte FIRE&FOOD – zusammen mit den Herstellern...
FIRE&FOOD BBQ WEEK 2025
Tickets sind demnächst online direkt HIER oder über die BBQ WEEK Website erhältlich! Zurück ins Jahr 2001 – in dem alles begann. Die spoga in Köln gab im Herbst 2001 den FIRE&FOOD-Initiatoren die Initialzündung zum...
Tickets sind demnächst online direkt HIER oder über die BBQ WEEK Website erhältlich! Zurück ins Jahr 2001 – in dem alles begann. Die spoga in Köln gab im Herbst 2001 den FIRE&FOOD-Initiatoren die Initialzündung zum...
Back to the roots: Lagerfeuerküche
In unserem Leben wird heute so gut wie alles durch Technologie bestimmt und kontrolliert. Bei der Arbeit, in unserer Freizeit – wir wechseln von einem technischen Gerät zum anderen. Auch das Grillen wird zunehmend davon...
In unserem Leben wird heute so gut wie alles durch Technologie bestimmt und kontrolliert. Bei der Arbeit, in unserer Freizeit – wir wechseln von einem technischen Gerät zum anderen. Auch das Grillen wird zunehmend davon...
Kochen mit dem Dutch Oven
Wer sich intensiver mit Grillen und Outdoor-Cooking befasst, kommt an einem Dutch Oven irgendwann nicht mehr vorbei. Der ist für viele Zubereitungen enorm praktisch. Und er passt außerdem viel besser zu der etwas rustikalen Aura,...
Wer sich intensiver mit Grillen und Outdoor-Cooking befasst, kommt an einem Dutch Oven irgendwann nicht mehr vorbei. Der ist für viele Zubereitungen enorm praktisch. Und er passt außerdem viel besser zu der etwas rustikalen Aura,...
Die neue FIRE&FOOD erscheint am 15.11.2024
Liebe Leserinnen und Leser, wie gut es ist es doch, sich mit Familie und Freunden beim Barbecue zu treffen und alle Sorgen für eine gewisse Zeit außen vor zu lassen. FIRE&FOOD möchte mit dir und...
Liebe Leserinnen und Leser, wie gut es ist es doch, sich mit Familie und Freunden beim Barbecue zu treffen und alle Sorgen für eine gewisse Zeit außen vor zu lassen. FIRE&FOOD möchte mit dir und...
Törggelen in Südtirol: Herbstliche Genusswanderungen mit Kartoffelblattlen und Wein
Bozen, 16. Oktober 2024: Sobald sich das Weinlaub goldgelb färbt, die Trauben geerntet und die Kastanien („Keschtn“) reif sind, beginnt die Törggelezeit in Südtirol. Von Anfang Oktober bis Ende November öffnen die gemütlichen Bauernstuben, in...
Bozen, 16. Oktober 2024: Sobald sich das Weinlaub goldgelb färbt, die Trauben geerntet und die Kastanien („Keschtn“) reif sind, beginnt die Törggelezeit in Südtirol. Von Anfang Oktober bis Ende November öffnen die gemütlichen Bauernstuben, in...
