FIRE&FOOD Grill- und BBQ-Rezepte
Glasierte Kaninchenleber von der Planchaplatte auf Crostini mit Vogelmiere
Grillrezept von Heiko Arndt
Maishähnchenkeule de luxe „Orient-Style“ mit Hummus, Nuss-Minze-Gremolata und orientalischem Linsensalat
Grillrezept von Heiko Arndt
Rinderschmorbraten aus dem Dutch Oven mit Allgäuer Käsespätzle
Grillrezept von Oliver Seibt
Forelle auf Wildkräutersalat mit grünem Spargel und Erdbeeren
Grillrezept von Eugen Leontjew
Spanferkelrollbraten mit Bärlauch-Pesto, Bratkartoffeln, grünem Spargel, Kirschtomaten und Sauce Hollandaise
Grillrezept von Oliver Seibt
Tomahawk als One-Bite-Appetizer mit Salbei-Bärlauch–Gremolata
Grillrezept von Bjoern Terhorst
Alte Wutz – Dry aged Schweinekotelett mit Grillgemüse verfeinert mit Thymian, Estragon, Oregano und Salbei
Grillrezept von Martin Rubner (Baden-BBQ Team)
Schweinebauch klassisch aus dem Smoker mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Portwein-Sauce
Grillrezept von Eddy (Schülke) The Butcher
Schweinebauch Sous-vide mit kräftiger Portwein-Sauce
Grillrezept von Eddy (Schülke) The Butcher
Kross gebratener Zander mit Spitzkohl, Brunnenkresse und Brombeeren
Grillrezept von Ralf Jakumeit